Сіз білмейтін азық-түлік тауарлары өлді

Ингредиент Калькуляторы

Энтони Бурден Dave Benett / Getty Images

Атақты аспазшылар ұнататын тамақ әлеміне назар аударатындар үшін бұл таңқаларлық емес шығар Энтони Бурден және Джулия Чилд бізде жоқ, бірақ соңғы жылдары бірқатар басқа аспаздық шырақшылар қайтыс болды. Теледидар жұлдыздарының аспазшыларынан бастап, тамақ сыншыларынан бастап, әйгілі мейрамханалардан бастап, соңғы жартыжылдық бізді есте сақтауға тұрарлық және жұмысы өмір сүретін көптеген танымал жұлдыздардан айырды.

Біздің тізімдегі кейбір танымал өлген атақты адамдар бүкіл әлемге танымал болды, ал басқалары Нью-Йорк немесе бүкіл Үнді субконтиненті бола ма, әйтпесе өздерінің қоғамдастықтарында жақсы танымал болды. Кейбіреулері қартайған шағында қайтыс болған кезде, қайтыс болған осы жерде тамақтанатын тағы бірнеше танымал адамдар өздерінің 40 жастарын көрген емес. (Біреуі 35 жасқа дейін қайтыс болды.)

Міне, сіз қайтыс болғанын түсінбейтін, бірақ сіз оларды теледидардан көру арқылы, сыни жазбаларын оқу арқылы немесе олардың жанасуынан әсер еткен тағамдарды дәмін тату арқылы (мысалы, молекулярлық) өмір сүрген кездері белгілі болған танымал жұлдыздар. гастрономия пионері Хомару Канту - RIP).

Үндістанның YouTube-тегі жұлдызы 'Grandpa Kitchen' 2019 жылы 73 жасында өтті

Ас үйдің атасы Youtube

Нараяна Редди әлемге, атап айтқанда, өзінің атамекені Үндістанға ас үйдің атасы ретінде жақсы танымал болды. Тек екі жылдың ішінде оның YouTube арнасы септуагениялық бас аспазға даңқ пен мадақтау дәрежесін әкелді, өйткені ол ашық аспан астында ашық аспан астында дайындаған жаппай тамақтары дәмді болып көрінді, сонымен қатар Ас үйдің атасы дайындаған тағам тек қана жетім балаларға және басқа мұқтаждарға қызмет етті. Ол сондай-ақ өзінің YouTube-тегі бейнелерінің барлық кірістерін қайырымдылық қорларына қайырымдылық жасауға жұмсады.

Редди жылы және сүйіспеншілікке толы мінез-құлыққа ие болды және өзін «сенің атаң» деп атайтын әр видеосын өшіре бастады, ал ол дайындаған тағамның мөлшері рецептерді қайталауды мүмкін етті, бірақ көптеген аспаздар үшін мүмкін емес еді, ал оның бейнелері жай ғана қарау үшін қуаныш болды өздерінің еңбегі.

'Атасы' Редди 2019 жылдың күзінде қайтыс болды, бірақ оның отбасының кіші мүшелері осы мейірімді адамның жұмысын жалғастырды, және әр бейнеге кіріспе Редди атамыздың көрермендермен жас ұрпақ алмас бұрын сәлемдесуін жалғастырады. Олар Үндістанда аштарды тамақтандыруды және тамақтандыруды жалғастыруда YouTube арнасы қазіргі уақытта 8,3 миллионнан астам абоненті бар.

Британдық танымал аспазшы Гари Родс гематомадан кенеттен қайтыс болды

Гари Родс Photoshot / Getty Images

Оның шаштары шаштарымен танымал, оның сәтті мейрамханалары, рөлдері мен көріністерін көрсететін телекөрсетілім және бағдарламаларда бәсекеге қабілетті тамақ әзірлеу Тозақ асханасы және Шеф-аспаз , 2019 жылдың қараша айының соңында Гари Родстың қайтыс болуы аспаздық әлем үшін абсолютті соққы болды.

Шамасы сау 59 жастағы аспаз өз үйінде кенеттен құлағаннан кейін бірнеше сағат ішінде қайтыс болды - кейінірек субдуральды гематома деп аталатын мидың ішкі қанынан болғандығы анықталды. Родоста кенеттен құлдырауға әкелетін денсаулыққа қатысты ешқандай белгілер болған жоқ. Оның өтуі әкелді қайғылы еске алу Джейми Оливер және Гордон Рэмси , басқалардың арасында.

Родс ұзақ және ұзақ мансапқа ие болды, соның ішінде 26 жасында Michelin жұлдызды мейрамханасын басқарады , 1990 жылдары Лондонда және 2010 жылдары Дубайда табысты мейрамханалар ашып, өзінің нан қоспалары мен тағам дайындау құралдарын ашты. Ол 2006 жылы рыцарь болды.

Флойд Кардоз 2019 жылы COVID-19 асқынуынан қайтыс болды

Флойд Кардоз Брайан Ах / Гетти суреттері

Флойд Кардоз осы уақытқа дейін асқазанның ең танымал жұлдызы болып табылады, оның өлімі асқынулармен байланысты COVID-19 коронавирусымен байланысты . Флойд Нью-Джерсидегі ауруханада 2020 жылы наурызда туған жері Үндістаннан оралғаннан кейін қайтыс болды.

Кардоз пионер-аспазшы болды, ол американдық таңдайдың үнді тағамдарына дейін ашылуына жауапты болды, қазір бұл елдегі ең танымал этникалық тағамдардың бірі. Ол қолөнерін жылтыратқан АҚШ-қа келгенге дейін әйгілі швейцариялық аспаздық мектебінде оқыған Les Roches, Нью-Йорктегі бірнеше табысты мейрамханаларды басқарып, екі жаңа мейрамхана ашуға өзі барады. Ол сонымен бірге Мумбайда бірнеше мейрамханалар ашты, оның авторы екі аспаз , сияқты көптеген танымал аспаздық шоуларға қатысты, мысалы Үздік аспаз шеберлері . Кардоз сонымен бірге өзінің көп уақытын және күш-жігерін жұмсаған қайырымдылық қызметі үшін атап өтілді.

Бірі соңғы хабарламалар қосулы Кардоздың Instagram-дағы аккаунты Бұл аспазшы Грей Кунцке, оның өмірден өткеніне көп уақыт өткен жоқ, өкінішке орай, есепшоттағы соңғы хабарлама бірнеше күн өткен соң, 11 наурызда, Кардоз қатты ауырып қалмастан бұрын пайда болады.

ЛА-ның сүйікті сыншысы Джонатан Голд 2018 жылдың жазында қайтыс болды

Джонатан Голд Michael Loccisano / Getty Images

Джонатан Голд Лос-Анджелесте болды Вин Скаллидің Лос-Анджелестегі спорттық ойындары. ( Скалли зейнеткер Бірақ, бақытымызға орай, бізбен бірге және осы жазу кезінде 92 жаста.) Алтын ең алдымен сол үшін жазды Los Angeles Times онда ол әрдайым дамып келе жатқан LA мейрамханасының сахнасын қамтыды, соңғы жылдары тамақ әлеміндегі көптеген адамдар Нью-Йорк, Лондон немесе Париждің бәсекелестеріне айналды. Алтын тамақпен бірге жазғаны үшін Пулитцер сыйлығын жеңіп алды LA Апта сайын 2007 жылы (және 2011 жылы қайтадан жақындады) және ол 57 жасында асқазан безінің қатерлі ісігімен қысқа күрестен кейін қайтыс болған кезде жұмыс істейтін ең жақсы сыншылардың бірі болып саналды.

Кейінгі жылдары Голд ұзын шаштарымен қылтанақ тәжі мен қалың мұртын сақинамен ерекшелендірді (олардың бәрі сыртқы көріністе Дэвид Кросбиді еске түсірді). Ол сондай-ақ өзінің оңай күлімсіреуімен және сүйкімді мінезімен танымал болды. Атақты тамақ жазушысы өзінің журналистік мансабын музыка, оның ішінде сол кезде пайда болған рэп сахнасы туралы жаза бастады. Содан кейін оның тамақ өнімдерінің көп бөлігі көшедегі тағамдарға, аналарға және поп-мейрамханаларға және қалыптасқан тенденцияларға бағытталғаны таңқаларлық емес, сол кездегі тамақ сындарының көпшілігі жоғары деңгейлі асханаға бағытталған.

Бас аспазшы Аарон Гриссом 34 жасында мотоциклдегі апаттан кейін қайтыс болды

Аарон Гриссом Браво

Аарон Гриссомның әлеуеті зор болды 34 жасында мотоцикл апатынан кейін қайтыс болғанда және қиыншылықтардан кейін қайтадан көтерілу жолында болған кезде беруге қалды. Жас аспаз а-дан кейін проблемалы сиқырға тап болды отбасылық зорлық-зомбылықты қамауға алу Лос-Анджелестен Такомаға кетіп, сол жерде жергілікті мейрамханада жұмыс тауып, жұлдыздарға аспаз ретінде ойнай бастады. Гриссом өзінің штатына, Вашингтонға барғанда А тізіміндегі көптеген атақты адамдарға тамақ дайындады және осы лауазымда маңызды мансап ашуға дайын болды.

Іс аяқталғанға дейін LA-да тамақ дайындау , сияқты теледидарлық бағдарламаларға қатысқан Бас аспаз және Түскі ас, көлікке кіру және сүңгу . Оның бәсекеге қабілетті және жиі қатал қарым-қатынасы Гриссомға көрермендердің немесе оның басқа бәсекелестерінің жылы қабілетін әрдайым жеңе алмады, бірақ ол талантты аспаз және танымал болуға шебер болды. Хабарламаларға сәйкес, ол апат кезінде велосипедті басқарудан айырылуынан, заттан немесе абайсыздықтан емес, дулыға киген.

какао ұнтағын ауыстыру

Беделді NYC мейрамханасы Грей Кунц 65-те 2020 жылы қайтыс болды

Сұр Кунц Youtube

Lespinasse мейрамханасы осыдан жиырма жылдай бұрын жабылған, дегенмен ол Нью-Йоркті көріктендірген ең танымал мейрамханалардың бірі болып қала береді және оны бүгінгі күнмен салыстыру үшін қолданады. Бұл аңызға айналған туынды болды аспазшы және ресторатор Грей Кунц 2020 жылғы наурызда инсульттан кейін қайтыс болған. Ол 65 жаста.

Леспинасстан тыс Кунц Нью-Йоркте тағы екі мейрамхана ашты (бірі қалада, бірі мемлекет), сондай-ақ Қытай мен Гонконгта мейрамханалар ашты. Сингапурда Швейцарияның ата-анасында дүниеге келген ол әлемнің нағыз адамы болды, уақытты Еуропа, Азия және Америка арасында бөліп, өзінің ұлттық тағамдарының көпшілігінде және өзінің жазбаларында жалпыхалықтық сипатқа ие болды.

Күнзді алыс-жақындағы аспаздар мен тамақ жазушылар, оның ішінде өзінің бұрынғы қорғаушысы Флойд Кардоз да дәріптеді, ол өкінішке орай, бірнеше апта ішінде Кунзды қабірге кіргізеді. Сүйіспеншілік пен еске алудың шығуы автор Рут Рейхлден шыққан, ол автор жанашыр Tweet-де Кунцті «Америкада тамақты өзгертті» деп мақтады.

Кезінде әлемнің ең жақсы аспазшысы атанған Бенойт Виолер 2016 жылы суицидтен қайтыс болды

Бенойт Виолер Youtube

Мақұлданды Француз аспазы Бенойт Виолер 2016 жылы оған бәрі дұрыс болып көрінген. Ол иелік еткен және бас аспазшы болған Лозаннадағы (Швейцария) Restaurant de l'Hôtel de Ville мейрамханасын La Liste-дің ықпалды рейтингтік жетекшісі әлемнің үздіктері деп атады. және аспаз хабарландыруға мақтаныш пен ризашылық білдірді және бұл оны және оның командасын мақтауға лайық болу үшін бұрынғыдан да көп жұмыс істеуге итермелейтінін мәлімдеді.

Бірақ оның әлемдегі ең жақсы аспаз ретіндегі күйзелісі, оның мейрамханасында миллиондаған алаяқтық шарап сатумен алданғаннан кейін пайда болуы мүмкін жаңа штамм немесе азап шегудің басқа себептері 44 жастағы Виолерді оны қабылдауға мәжбүр етті 2016 жылдың қыстың ортасында өз өмірі. Оның өзіне-өзі қол жұмсауының себептері түсініксіз болып қалды - ол ешқандай ескерту қалдырмады және суицидтік ойлар туралы ешкіммен сөйлеспеді - бірақ ондаған жылдар бойы айқын болып қалатын нәрсе - ол керемет аспаз болған көптен бері қадірлейтін мейрамхана. Отель мейрамханасы қайтыс болғаннан кейін екі күннен кейін әйелі қайғы-қасіретке қарамай, оның көмегімен қайта ашылды.

сағыз аюлар неден тұрады

Британдық тамақ жазушы А.А. Гилл қатерлі ісік диагнозын анықтағаннан бірнеше апта өткен соң 2016 жылы қайтыс болды

А.А. Гилл Дэвид Левенсон / Getty Images

Адриан Энтони Гилл, көбірек А.А. Джилл ретінде танымал, оның әдеттегі лақап аты, ол тірідей қайтыс болды: екеуі де сыныппен бірге.

Оның оқырмандарға деген сыншылдығы кейбір оқырмандарға өте қатал және қатал, ал басқалары күлкілі және ақпараттылық ретінде қаралды. Ол бірнеше кітаптар шығарды Олардың көпшілігі азық-түлікке байланысты мазмұнға негізделген саяхатнамалар болды, олардың кейбіреулері көбіне әдебиеттанушылар паналаған романдар болды және ол Ұлыбритания сияқты ірі басылымдарға жазды Sunday Times . Ерте өміріндегі маскүнем (ол алкогольді ішуді жеңуге көмектескен AA бағдарламасына құрметпен 'AA' стихиясын немесе Anonymous алкоголиктерін таңдады), сонымен бірге нашақорлықпен күресу және мәселені шешу туралы ашық жазды. Оның қиындықтарын ашық және шынайы талқылауы оны көптеген оқырмандарға ұнады.

Гилл 2016 жылдың қараша айының соңында метастаздалған қатерлі ісіктің «толық ағылшын тілінен» ұялғанын және бірнеше аптаның ішінде қайтыс болғанын жариялады. Гилл 2007 жылы екі бұрынғы әйелі, бір ұзақ мерзімді серіктесі және төрт баласы, соның ішінде серіктесі Никола Формбиден туылған егіздерін қалдырды.

Молекулалық гастрономияның ізашары Хомару Канту 2015 жылы 38-де қайтыс болды

Хомару Канту Youtube

Хомару Кантуды «аспаз» деп атауға болады Леонардо да Винчиді суретші деп атағанға ұқсайды. Канту шынымен де аспаз болды, сонымен бірге өнертапқыш, дизайнер, ғалым, кәсіпкер және меценат болды. Және тағы басқалары. Бірақ оның ғылыми және көркем жұмысының тамақпен үйлесуі жас жігітті әйгілі және ауқатты етті.

Оның Мото мейрамханасында болды Мишелин жұлдызын алды Канту 35 жасқа толмаған кезде. Ол молекулалық гастрономияның нағыз ізашары және жаңашыл адамы болды, газдалған жемістер, тағамдық мәзірлер мен ыдыс-аяқтар, сондай-ақ жағылатын жасылға оралған доңыздың иығы болатын жеуге болатын «сигаралар». Сансыз патенттердің иегері Канту тек қандай тағамдармен жұмыс істеуге ғана емес, сонымен қатар оларды қалай пісіруге болатындығы туралы да ойлармен бітпейтін сияқты. Ол әрқашан экологиялық саналы болды және қолайсыз жағдайларды да іздеді, өйткені электр қуатын сенімді қол жетімді емес аудандардағы адамдар қолдана алатындай етіп минималды қуатты пайдаланып пісіретін пешті жобалаған кезде.

Мәліметтер бойынша, Канту түнде төрт сағаттан артық ұйықтамаған және жұмыс істемей тұрып ас үйде немесе гаражда үнемі кітап оқыды немесе термелеп отырды. Оның өзін-өзі өлтіру 2015 жылы оның отбасы, достары және аспаздық әлемдегілер үшін қатты соққы болды.

Маргерит Паттен 2015 жылы 99-да, екінші дүниежүзілік соғыс кезінде радио-шоу бағдарламаларымен танымал болғаннан кейін қайтыс болды

Маргерит Паттен Gareth Cattermole / Getty Images

1915 жылы дүниеге келген Маргерит Паттен әлемдегі алғашқы атақты аспаздардың бірі болды. Бастапқыда ол аспаздық бағдарламамен танымал болды ҰОС кезінде радио арқылы таратылды . Ол өзінің шоу-бағдарламасында британдықтардың, тіпті соғыс кезінде қол жетімді тағамдардың аздығын ескере отырып, дайындай алатын тамаққа көп көңіл бөлді, ал кейінгі жұмысында ол Блитц пен Ұлыбритания шайқасының аз күндерін еске түсірді.

Ол 99 жасында қайтыс болғанға дейін жеті онжылдық ішінде ғаламдық аспаздық әлемдегі ең маңызды тұлға болып қала бермек. Паттен таңқаларлық аспаздық кітап жазды (жақсы олардың 150-ден астамы ), көптеген теледидарлық бағдарламаларда пайда болды және 20-шы ғасырдағы британдық тағам дайындаудың негізі болды. Оның тамақтану, радио және теледидардағы жұмысынан басқа, ол белгілі үй экономисі болды, ол 70-тен асқаннан кейін бірнеше жыл өткен соң жұмысқа қайта оралу үшін зейнеткерлікке шықты. Ол көпшіліктің көзінен сырғып кетті 2011 жылы инсульттан кейін және 2015 жылдың жазында қайтыс болды.

Азық-түлік желісінің жұлдызы Кристи Шоен Кодд пен оның күйеуі 2015 жылы өлтірілген

Cristie Shoe Codd Youtube

Cristie Shoe Codd's 38 жасында қайтыс болу өте ауыр болды оның отбасы мен достарына және аспаздың көтерілуін тамашалаған көптеген жанкүйерлерге. Қирау үш бөліктен тұрды, өйткені Кодд күйеуімен және олардың іштегі баласымен бірге өлтірілді. Күдікті өлтіруші - Коддтың үйінде жұмыс жасаған Роберт Оуэнс есімді адам. Азық-түлік желісі сериясындағы отты бәсекелес Food Network Star , Кодд бірінші кезекте Каджун аспаздығына қызығушылық танытты және Голливудтың басты фильмдерінің, мысалы, фильмдердің тамақтандырушысы және бас аспазы болып жалданды. Эндер ойыны, Маймылдар планетасының таңы, және Терминаторды гениздеу.

Оның өтуі соңғы фильмнің жұлдызы, Калифорнияның бұрынғы губернаторы Арнольд Шварценеггерден қайғылы твит жіберді, ол Кристи бізді «тамақ ішкен кезде отбасымызбен бірге қосты» деген. Ол және оның күйеуі Джозеф Кодд басты ұстаушы болып жұмыс істеген киноиндустрия арқылы кездесті.

Тағам жазушысы Джош Озерский 2015 жылы ұстамадан кейін душқа батып қайтыс болды

Джош озерский Аарон Дэвидсон / Getty Images

Джош Озерский тамақтану әлемінде а 47 жасында қайтыс болған адам . Ол үшін жазды Уақыт және Esquire . Ол жасады New York Magazine's ықпалды баған Груб көшесі . Ол мейрамхана гиді сияқты сәтті кітаптар жазды Манхэттендегі ет және әлеуметтік тарих кітабы Гамбургер: тарих . Озерскийдің жұмысы гамбургер сияқты «қарапайым» тағамдарды жоғарылатуға, сондай-ақ жоғары фалутин сияқты көрінетін тағамдарды барлық тамақтанушыларға қол жетімді етуге қызмет етті. Ол болды Meatopia негізін қалаушы , Нью-Йоркте бір реттік кеш ретінде басталған іс-шара, екі жылдан кейін билеттік шараға айналды және көп ұзамай әлемнің көптеген қалаларында өткізілетін жыл сайынғы фестивальдерге айналды.

2015 жылы оның қайтыс болуы шок болды және апаттық апаттан туындады: қонақ үйдің душында болған кезде ұстамадан кейін Озерский жерге құлап, кейін ес-түссіз жатқан кезде суға батып кетті. Ол мезгілсіз қайтыс болған кезде Чикагоға жыл сайынғы Beard Awards сыйлығына барған.

Калория Калькуляторы